Desnaturalización e inyección de las muestras.

Análisis de cuatro microsatélites por variedad de olivo.

SSR (Single Sequence Repeat) / Electroforesis capilar en secuenciador.

Analizador genético Applied Biosystem 3130 Genetic Analyzer

Ciencias Agrarias

BIOLOGIA-GENETICA (BIOGENETICA)

Produccion vegetal-Otros

Ensayos y análisis técnicos (Incluye inspección técnica de vehículos, laboratorios de control de calidad, servicios de peritos calígrafos, servicios de bromatología)

SSR Single Sequence Repeat
identificación de variedades
microsatélites
olivo

Determinación de aminoácidos por cromatografía gaseosa-espectrometría de masa.

Técnicas extractivas, purificación y cuantificación mediante SPE y GC-MS.

Cromatógrafo de Gases Perkin Elmer Clarus 500

Ciencias Agrarias

QUIMICA-BIOLOGICA

Produccion vegetal

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias agropecuarias

Aminoácidos
Vinos
Hortalizas
Cromatógrafo de gases

Determinación de los metabolitos por cromatografía gaseosa-espectrometría de masa.

Técnicas extractivas, concentración y cuantificación mediante SPME y GC-MS.

Cromatógrafo de Gases Perkin Elmer Clarus 500

Ciencias Agrarias

QUIMICA-AGRICOLA

Produccion vegetal

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias agropecuarias

VOC (compuestos orgánicos volátiles)
aromas
vid

El servicio incluye la preparación de las muestras a analizar (acondicionamiento, extracción, preconcentración y limpieza), la cuantificación de los polifenoles libres (ácidos fenólicos, flavonoles, flavanoles y estilbenos) mediante cromatografía líquida con detector de múltiple longitud de onda y la presentación de un informe con los resultados obtenidos para las muestras analizadas.

El servicio incluye la preparación de las muestras a analizar, la cuantificación de los compuestos fenólicos no antocianos mediante cromatografía líquida con detectores de arreglo de diodos y fluorescencia acoplados y la presentación de un informe con los resultados obtenidos para las muestras analizadas

Preparación de los extractos enviados por el solicitante y análisis cromatográfico de los compuestos fenólicos mediante cromatografía líquida con detectores de arreglo de diodos y fluorescencia acoplado. Cuantificación de acuerdo a los estándares analíticos vigentes y mas convenientes de acuerdo a la complejidad de la muestra.

Cromatógrafo de líquidos acoplado con detector de múltiple longitud de onda Thermo Scientific Dionex Ultimate 3000

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias exactas y naturales n.c.p.

Compuestos fenólicos
Vino
Antocianos
Perfil de antocianos

El servicio incluye la preparación de las muestras a analizar (secado y acondicionamiento previo al análsis cromatográfico), la cuantificación de los antocianos relativos a la Malvidina 3- glucósido mediante cromatografía líquida de alta presión con detector de múltiple longitud de onda y la presentación de un informe con los resultados obtenidos para las muestras analizadas.

Una alícuota de la muestra de vino es secada en el sistema speedvac para luego ser resuspendida en fase inicial del método cromatográfico. Los extractos obtenidos son analizados mediante cromatografía líquida de alta presión con detector UV de acuerdo a un método desarrollado en nuestro laboratorio. La cuantificación de los antocianos se realiza a 520 nm de acuerdo a una curva de calibrado realizada para Malvidina 3-glucósido y la concentración de los otros antocianos se expresa como concentración relativa a este compuesto según los reportes previos debido a la ausencia de estándares para todos los compuestos. El rango lineal es 0,1-750 mg L-1 (ppm).

Cromatógrafo de líquidos acoplado con detector de múltiple longitud de onda Thermo Scientific Dionex Ultimate 3000

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Cultivo de vid para vinificar | Elaboración de vinos (Incluye el fraccionamiento)

Compuestos fenólicos
Vino
Antocianos
Perfil de antocianos

El valor de peróxido es la cantidad de esa sustancias en la muestra, expresado en términos de miliequivalentes de oxígeno activo por kilogramo, los cuales oxidan yoduro de potasio bajo esas condiciones operativas. Este análisis permite la determinación del valor de peróxidos en aceites y grasas de origen vegetal o animal.

Se realiza el tratamiento de una porción de muestra en solución de ácido acético y cloroformo, utilizando una solución de yoduro de potasio. Luego se titula el yoduro liberado utilizando una solución estandarizada de tiosulfato de sodio.

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Cultivo de frutos oleaginosos (Incluye el cultivo de olivo, coco, palma, etc.) | Elaboración de aceite de oliva

Índice de peróxidoS
Aceite de oliva
Grasas
COI/T.20/Doc. n.º 35

El servicio consiste en la deshidratación de muestras vegetales en estado sólido o muestras líquidas preconcentradas congeladas a una tempertaura de -70 °C, mediante proceso de liofilización a baja temperatura y presión. El producto final, al estar deshidratado, impide la acción de enzimas de degradación y conserva sus propiedades organolépticas como el aroma y el sabor y sus propiedades nutricionales.

La liofilización consiste en eliminar el agua de la muestra por congelación y posterior sublimación del hielo en condiciones de vacío. Al suministrar calor el hielo sublima y se evita el paso por la fase líquida. Es un conjunto de procesos - no solo el secado-, y en ello el material resultante se presentará seco, donde todas las características del producto original y textura estarán preservados. Eso diferencia y destaca el proceso de liofilización de los otros utilizados en deshidrataciones. El servicio incluye la liofilización de muestras solamente.

Ciencias Agrarias

QUIMICA-ORGANICA

Produccion vegetal-Frutas

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias agropecuarias

Liofilización
Conservación

El servicio consiste en extraer y determinar la capacidad antioxidante de soluciones hidroalcohólicas de muestras vegetales y de vinos, mediante fluorometría de microplacas. El servicio incluye el análisis de resultados y presentación de informes.

Se mide la degradación oxidativa de la fluoresceína frente a un generador de radicales libres (AAPH) que afecta su capacidad de emitir fluorescencia. Los compuestos antioxidantes protegen a la molecula fluorescente del daño y el grado de protección se cuantifica como ORAC mediante un fluorómetro. Se registran las caídas de la intensidad de fluorescencia respecto al tiempo. Las muestras se analizan por triplicado y los resultados se expresan como micromoles equivalentes de Trolox (TE) por gramo.

Fluorómetro de microplacas Thermo Fisher Fluoroskan Ascent

Ciencias Agrarias

QUIMICA-BIOLOGICA

Produccion vegetal-Frutas

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias agropecuarias

Capacidad antioxidante
ORAC

El contenido de ácidos grasos libres es expresado como acidez, calculada como porcentaje de ácido oléico.- Determinación del contenido de ácidos grasos libres en aceite de oliva.

Se realiza la disolución de la muestra en el solvente adecuado y luego se prosIgue con la titulación acido-base y su posterior calculo de resutado.

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Cultivo de frutos oleaginosos (Incluye el cultivo de olivo, coco, palma, etc.) | Elaboración de aceite de oliva

Acidez
Aceite de oliva
COI/T.20/Doc. n.º 34

La materia grasa se disuelve en el disolvente requerido y se determina la extinción de la solución a las longitudes de onda prescritas, respecto al disolvente puro. A partir de los valores espectrofotométricos se calculan las extinciones específicas.

Se homogeniza el aceite que debe estar líquida a temperatura ambiente, se pesan con precisión 0,25 g aproximadamente en un matraz de 25 mL, se completa con el disolvente adecuado y se homogeneiza. Se llena una cubeta con la solución obtenida y se miden las extinciones a las longitudes de onda comprendidas entre 232 y 276 nm. Los valores deben estar en el intervalo entre 0,1 y 0,8; en caso contrario es necesario repetir la medida utilizando soluciones más concentradas o más diluidas.

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Elaboración de aceite de oliva | Cultivo de frutos oleaginosos (Incluye el cultivo de olivo, coco, palma, etc.)

Aceite de oliva
Índice K
COI/ T.20/ Doc. nº 19

1. Purificación de ácidos nucleicos (ADN/ARN) de muestras biológicas 2. Servicio de Amplificación por PCR de punto final. 3.Servicio de clonado y subclonado 4. Preparación de ADN plasmídico 5.Servicios personalizados y asesoramiento en el área.

Extracción de ADN y ARN por columnas. Cuantificación de ácidos nucleicos por espectrofotometría y electroforesis. PCR de punto final. Cultivo y transformación bacteriana.

Equipo de ciclado térmico para la técnica: Reacción en cadena de la polimerasa Applied Biosystem Veriti 96 well Thermal Cycler

Biología

BIOLOGIA-CELULAR Y MOLECULAR

Produccion vegetal

Ensayos y análisis técnicos (Incluye inspección técnica de vehículos, laboratorios de control de calidad, servicios de peritos calígrafos, servicios de bromatología)

PCR
Plásmidos
ADN
Clonado

Introducir a estudiantes de postgrado (o recientemente doctorados) en aspectos teóricos y prácticos de Genómica y Transcriptómica, con especial énfasis en el diseño, ejecución y análisis de experimentos de expresión diferencial de genes mediante secuenciación de RNA (RNAseq) y su posterior validación por PCR cuantitativa en tiempo real (qRT-PCR).

Clases teóricas y prácticas. Teóricas: Introducción a la secuenciación de nueva generación (NGS) y en particular para el análisis de expeción diferencial de genes (RNAseq). Introducción a la PCR en Tiempo Real. Químicas de detección. Cuantificación Absoluta. Cuantificación Relativa – Delta Delta Ct vs Método de la Curva Estándar Relativa. Plataformas de PCR en Tiempo Real. Análisis e interpretación de datos. Diseño de Experimentos. Diseño de Primers para qPCR. Utilización de distintas herramientas informáticas para la representación de datos de expresión. Prácticas: Extracción y purificación de RNA de distintos tejidos y/o momentos del desarrollo. Cuantificación y control de calidad de RNA por geles de agarosa y espectrofotometría. Síntesis de cDNA. Diseño de experimentos de RNAseq y de qRT-PCR para el análisis de la expresión diferencial de genes. Diseño y análisis de primers para qRT-PCR. Curvas estándar. Análisis e interpretación de datos. Utilización de qPCR para distintos tipos de análisis genéticos y moleculares. Análisis de expresión diferencial a partir de experimentos de RNAseq.

Biología

BIOLOGIA-CELULAR Y MOLECULAR

Ciencia y cultura-Ciencia y tecnologia

Formación de posgrado

RNA-seq
qPCR
expresión génica
cDNA
SYBR

Caracterización y análisis de solventes mediante la determinación de parámetros fisico-químicos, curva espectral y capacidad antioxidante.

Consiste en una secuencia de procedimientos donde se realiza la caracteriación fisico-química de muestras mediante determinación de pH,conductividad, densidad, viscosidad, estabilidad utilizando equipamiento adecuado para cada una de los parámetros mencionados. La caracterización involucra análisis de capacidad antioxidante de biocompuestos disueltos en el solvente, por métodos convencionales y electroquímicos. Asimismo, se evalúa el compartimiento espectral y cromatográfico de los solventes como también de los analitos disueltos en los mismos. El servicio incluye un informe de la metodología utilizada y resultados obtenidos

Cromatógrafo de líquidos acoplado con detector de múltiple longitud de onda Thermo Scientific Dionex Ultimate 3000 | Equipo de Electroforesis en Microchip Micrux Technologies HVStat2010

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Quimica

Servicios industriales para la fabricación de sustancias y productos químicos

compuestos bioactivos
caracterización físico-química
solvente
cromatografía

Se realiza la derivatización, extracción y composición porcentual de los ácidos grasos presentes en aceites vegetales como la de oliva, nuez, lino, etc mediante la utilizando la cromatografía de gases con detector de ionización de llama.

Se realiza una derivatización y su posterior extracción líquido-líquido. Luego se determina utilizando cromatografía gaseosa acoplada a un detector de ionización de llama (GC-FID)

Cromatógrafo de gases con detector de ionización de llama (GC-FID) Shimadzu GC 2010 Plus

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Cultivo de frutos oleaginosos (Incluye el cultivo de olivo, coco, palma, etc.) | Elaboración de aceite de oliva

Ácidos grasos
Aceite de oliva
Aceites vegetales
COI/T.20/Doc. n.º 24

Extracción y determinación de Oleuropeína en aceitunas liofilizadas y molidas mediante HPLC-DAD.

Se extrae la muestra sólida liofilizada con un solvente adecuado, donde el proceso es sonicar para favorecer la extracción y filtrar para eliminar partículas en suspensión y posteriormente inyectarla en el cromatógrafo en fase líquida, el cual debe acondicionarse previamente. La separación se realiza utilizando una columna C18 y la detección del compuesto se realiza a través de un detector de UV (DAD) a 280 nm. Estos resultados son ponderados con la recta de calibración que se realiza con un patrón de concentración conocida. El servicio incluye un informe del método utilizado y concentración del compuesto en mg/g.

Cromatógrafo de líquidos acoplado con detector de múltiple longitud de onda Thermo Scientific Dionex Ultimate 3000

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos

Cultivo de frutos oleaginosos (Incluye el cultivo de olivo, coco, palma, etc.)

OLE,
HPLC-UV
Aceitunas
Polifenoles

El servicio consiste en la determinación de grado de pureza del ácido 3 indol butírico.

El método consiste en suspender la muestra sólida en un solvente adecuado, centrifugar para eliminar partículas en suspención y posteriormente inyectarla en el cromatográfo en fase líquida, el cual debe acondicionarse previamente. La separación se realiza utilizando una columna core-shell C18 y la detección del compuesto se realiza a través de un detector de UV (DAD) a 280 nm. Estos resultados son ponderados con la recta de calibración que se realiza con un patrón de concentración conocida. El servicio incluye un informe del método utilizado y la pureza del compuesto comparada con un ácido 3 indol acético marca Sigma Aldrich.

Cromatógrafo de líquidos acoplado con detector de múltiple longitud de onda Thermo Scientific Dionex Ultimate 3000

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Produccion vegetal

Ensayos y análisis técnicos (Incluye inspección técnica de vehículos, laboratorios de control de calidad, servicios de peritos calígrafos, servicios de bromatología)

IBA
Pureza
cromatografía líquida

El servicio apunta a asesorar a laboratorios que deseen realizar análisis físico-químicos de aceites vegetales comestible y matrices similares. Durante el mismo se ayudará a implementar diversas metodologías, generalmente las establecidas por Instituciones como el Consejo Oleícola Internacional.

El asesoramiento consiste en asistir al lugar de trabajo del solicitante y evaluar el material necesario para las diferentes determinaciones. Además se asesorará en la compra de reactivos y material de vidrio si el solicitante así lo requiere.

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol

Cultivo de frutos oleaginosos (Incluye el cultivo de olivo, coco, palma, etc.) | Elaboración de aceite de oliva

Análisis aceites vegetales
asesoramiento laboratorios

Caracterización de parámetros físico-químicos

La metodología a implementarse consiste en una secuencia de procedimientos donde se realiza la caracterización físico-química de solventes naturales mediante determinación de pH, conductividad, densidad, viscosidad y estabilidad, utilizando equipamiento adecuado para cada una de los parámetros mencionados. El servicio incluye un informe de la metodología utilizada y resultados obtenidos.

Espectofotómetro SPECTRUM SP2000UV Spectrum SP2000UV | Bipotenciostato modelo USTAT200 Nº de serie UST8367 Metrohm AG USTAT200

Ciencias Quimicas

QUIMICA-ANALITICA

Quimica

Servicios industriales para la fabricación de sustancias y productos químicos

solventes naturales
caracterización físico-química
termogravimetría
viscosidad
lc-ms

Detección y cuantificación de transcriptos de ADNc mediante la técnica de PCR cuantitativa en tiempo real empleando SYBR Green como reactivo para llevar a cabo la medición.Asesoramiento, preparación y corrida de la placa de qPCR y entrega de informe conteniendo información de la detección y cuantificación de fragmentos de ADNc por un mínimo 48 muestras en placa de 48 pocillos

La técnica ofrece una robusta grabación óptica de cuatro colores basada en LED con un rango dinámico lineal mayor a 9 unidades de registro. El método de detección es mediante primer/sonda y SYBR y cuenta con una capacidad de 1x placa de 96 pocillos o 1x placa de 48 pocillos. Sensibilidad de 1 copia. El informe del servicio equivale a  a un mínimo 48 muestras en placa de 48 pocillos

Instrumento de PCR en tiempo real de 96 pocillos, programable en una variedad de Applied Biosystem StepOne Plus

Biología

BIOLOGIA-CELULAR Y MOLECULAR

Ciencia y cultura-Ciencia y tecnologia

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias exactas y naturales n.c.p.

qPCR
Expresión génica
cDNA
mRNA
SYBR

El servicio consiste en la determinación de la concentración de 3 cannabinoides en aceites y resinas cannábicas de uso medicinal, mediante cromatografía líquida (HPLC-DAD). Los metabolitos a medir son: cannabidiol (CBD), el ?9-tetrahidrocannabinol (THC) y cannabinol (CBN).

La metodología consiste en diluir o suspender la muestra en un solvente adecuado. Se inyectará en el HPLC previamente acondicionado, los metabolitos se separarán con columna C18 y se detectarán con detector de arreglo de diodos a 240 y 270 nm, realizando además un scan (200-400 nm). Las concentraciones se calcularán con las rectas de calibración realizadas con concentraciones conocidas de los patrones. El servicio incluye un informe con el método detallado y las concentraciones registradas.

Cromatógrafo de líquidos acoplado con detector de múltiple longitud de onda Thermo Scientific Dionex Ultimate 3000

Ciencias Quimicas

QUIMICA

Quimica

Fabricación de sustancias químicas para la elaboración de medicamentos

CBD
THC
CBN
cannabinoides
HPLC

Diseño de experimentos, análisis estadístico y mediciones de variables a campo o en laboratorio

Se realizará el análisis propuesto por el demandante, y en base a sus interrogantes se llevará a cabo el diseño experimental que mejor se adapte a sus necesidades y permita poner a prueba las hipótesis del mismo. El servicio podrá incluir el análisis estadístico de datos y la medición de variables morfológicas y fisiológicas a campo según el caso.

Ciencias Agrarias

AGRONOMIA Y DASONOMIA-INGENIERIA AGRICOLA

Produccion vegetal

Cultivos perennes | Cultivos temporales

Diseño experimental
Tratamientos
Repeticiones
Ciencias agrarias

Determinación de Nitrógeno total por la Técnica de MicroKjeldhal

Se realizará una digestión ácida de las muestras con ácido sulfúrico concentrado a elevadas temperaturas. Posteriormente se llevará a cabo la neutralización y destilación. El N producto de la destilación se cuantificará mediante titulación. El servicio incluye un informe con las concentraciones de N determinadas.

Ciencias Agrarias

AGRONOMIA Y DASONOMIA-OTRAS

Produccion vegetal

Servicios de apoyo agrícolas y pecuarios

Nitrógeno
MicroKjeldhal

Determinación de cafeína en bebidas mediante HPLC-UV

Primero se realizará una curva de calibrado con estándar de cafeína en metanol para la cuantificación. Luego, las muestras serán desgasificadas y se diluirán con agua milli-Q cuando sea necesario. Finalmente, serán filtradas e inyectadas en HPLC-UV. Se evaluará conjuntamente el efecto matriz de las muestras para evaluar si es necesario realizar una preparación de muestras previo a su determinación. El servicio incluye un informe con la concentración de cafeína encontrada en cada muestra.

Ciencias Quimicas

AGRONOMIA Y DASONOMIA-QUIMICA AGRICOLA

Alimentos

Investigación y desarrollo experimental en el campo de las ciencias exactas y naturales n.c.p.

bebidas
cafeína
HPLC-UV

Determinaciones de actividad enzimática por espectrofotometría

Primero se realizará la cuantificación de los niveles de proteínas en las muestras, por la microtécnica de Bradford, que servirá posteriormente para expresar la actividad enzimática. Luego, las muestras serán homogeneizadas en el buffer correspondiente, incubadas a temperatura óptima y posteriormente centrifugadas. Finalmente, la reacción se realizará incubando el sobrenadante con el sustrato correspondiente y se cuantificará la actividad realizando la determinación por espectrofotometría. El servicio incluye un informe con la actividad enzimática encontrada en cada muestra. La muestra es colectada por la contraparte.

Ciencias Agrarias

AGRONOMIA Y DASONOMIA-OTRAS

Produccion vegetal-Otros

Servicios de apoyo agrícolas y pecuarios

actividad enzimática
proteínas
hojas
suelo
espectrofotometría