" Juntos por una Alimentación Equilibrada y sin Riesgo"

MARTONANA A, ALBERTENGO L, BALDINI M, GENTILI A, ALANIZ L, ALZOGARAY S, ARANA A, BIAGGIONI P, CABELLO V, CRESPO C, FERNÁNDEZ D, KRIEGER A, LA COLLA A, LAMAS D, MARTÍNEZ J, MARTÍNEZ R, MONTEFUSCOLI A, PEDERSEN E, PEÑALVA A, PERALTA R, PINTA C,PIZZO P, RODR

EDIUNS

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2008 p. 99

978-987-05-4829-4

Este libro forma parte del Proyecto de Voluntariado " Juntos por una Alimentación Equilibrada y sin Riesgo", aprobado y financiado por la Secretara de Política Universitaria del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación y fue elaborado por un grupo de docentes y alumnos de la Univesidad Nacional del Sur. Fue concebido como una herramienta de apoyo a la capacitación del personal de los comedores escolares comprendidos en la juridicción del Consejo Escolar de Bahía Blanca que son los destinarios del proyecto. Es un compendio de conceptos básicos y consejos prácticos en temas de nutrición e higiene alimentaria.