Dra. de la Facultad de Ciencias exactas área Química
Ingeniero Agroindustrial

INV ASISTENTE

Ingeniería de Procesos
Ingeniería de alimentos y Biotecnología

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros

Valorización de residuos de la industria alimentaria para la obtención de polímeros biodegradables

Desarrollo de metodologías para la obtención de productos a base de queratina a partir de residuos de la industria avícola: caracterización fisicoquímica y aplicaciones tecnológicas.

Methodologies for obtaining keratin based products from poultry industry waste: physicochemical characterization and technological applications.

QUERATINA // BIOPOLIMEROS // APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS

KERATIN // BIOPOLYMERS // WASTE VALORIZATION

ZARITZKY, NOEMI ELISABET / INV. SUPERIOR AD-HONOREM

[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -