ORJUELA PALACIO, JULIANA MARCELA; ZAMORA M.C; LANARI, M.C

PROPIEDADES DE ADSORCIÓN DE AGUA DE BEBIDAS EN POLVO A BASE DE YERBA MATE (Ilex Paraguariensis) Y CASSIS (Ribes Nigrum)

International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2014 Trabajos Completos

Lugar: Entre Rios; Año: 2016; p. 172 - 180

ORJUELA PALACIO, JULIANA MARCELA; MARINO, D.; ZAMORA M.C; LANARI, M.C

Análisis sensorial y fisicoquímico de bebidas en polvo a base de yerba mate (Ilex paraguariensis) y cassis (Ribes nigrum)

International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2014 Trabajos Completos

Lugar: Entre Rios; Año: 2016; p. 33 - 42