INVESTIGADORES
PAESANI Candela
datos académicos
Título/s
Doctora en Ciencias Químicas
Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Bioquímica
Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Bioquímica
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Alimentos Funcionales y Nutrición
Tema
Análisis en modelo murino in vivo de los efectos del consumo de geles sinbióticos elaborados con arabinoxilanos de trigo y cepas probióticas
Tema en inglés
In vivo murine model analysis of the effects of consuming synbiotic gels made with wheat arabinoxylans and probiotic strains
Palabras clave
geles sinbióticos // arabinoxilanos // probióticos
Palabras clave en inglés
synbiotic gels // arabinoxylans // probiotics
Director
PEREZ, GABRIELA TERESA / INV. PRINCIPAL AD-HONOREM
Co-director
SCIARINI, LORENA SUSANA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
