INVESTIGADORES
CAPRA Maria Lujan
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea
Autor/es:
REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA; SUAREZ VIVIANA BEATRIZ; BINETTI ANA GRISELDA; VINDEROLA GABRIEL; CAPRA MARÍA LUJÁN; GUGLIELMOTTI DANIELA; BURNS PATRICIA; MERCANTI DIEGO JAVIER; MEINARDI CARLOS; CANDIOTI MARIO
Fecha inicio:
2015-01-01
Fecha finalización:
2016-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Realizar ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea
