INVESTIGADORES
PEREZ Oscar Edgardo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Medición de tamaño de partícula
Autor/es:
ARZENI, CAROLINA; OSCAR E. PEREZ; ANA MR PILOSOF
Fecha inicio:
2012-09-01
Fecha finalización:
2012-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
Las mediciones de dispersión dinámica de luz (DLS) fueron realizadas a 25 ºC, en un equipo de dispersión dinámica de luz láser (Zetasizer Nano-Zs, MalvernInstruments) provisto de un láser He-Ne (633 nm) y un correlator digital, modelo ZEN3600. Las mediciones fueron realizadas a un ángulo de dispersión de 173º.En DLS, la muestra es iluminada con un láser y la intensidad de la luz dispersada producida por las partículas fluctúa a una velocidad que es dependiente del tamaño de las partículas. El análisis de la intensidad de estas fluctuaciones genera el coeficiente de difusión de la partícula y a partir de este el tamaño de la partícula.
