INVESTIGADORES
PEREZ Oscar Edgardo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de distribución de tamaño de partículas (SLS)
Autor/es:
CAROLINA ARZENI; ANA MR PILOSOF; OSCAR E PÉREZ
Fecha inicio:
2011-11-01
Fecha finalización:
2011-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Determinación de distribución de tamaño de partículas (Técnica Light Scattering ) en concentrado de proteínas microparticulado líquido.
Ensayo: determinación de distribución y tamaño de partícula promedio por dispersión estática de luz.determinación de distribución y tamaño de partícula promedio por dispersión estática de luz.
Equipo utilizado: equipo de difracción láser lastersizer 2000 con una unidad de dispersión Hydro 2000MU provisto con un laser He- Ne (633 nm) (Malvern Instruments, Worcestershire, Inglaterra). El rango de medición del equipo se encuentra entre los 0,1 mm a 1000 mm.: equipo de difracción láser lastersizer 2000 con una unidad de dispersión Hydro 2000MU provisto con un laser He- Ne (633 nm) (Malvern Instruments, Worcestershire, Inglaterra). El rango de medición del equipo se encuentra entre los 0,1 mm a 1000 mm.
Condiciones de medición: Se empleó agua bidestilada libre de particulas analítica para la dispersión de la muestra. Se mantuvo refrigerada (4ºC) hasta el momento de su medición.Se empleó agua bidestilada libre de particulas analítica para la dispersión de la muestra. Se mantuvo refrigerada (4ºC) hasta el momento de su medición.
