INVESTIGADORES
PEREZ Oscar Edgardo
congresos y reuniones científicas
Título:
Hidroxipropilmetilcelulosa: Un hidrocoloide de ámplio espectro.
Autor/es:
PÉREZ, OSCAR E
Lugar:
Mar del Plata, Argentina,
Reunión:
Conferencia; X Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.; 2005
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
Resumen:
Sin resúmen
