INVESTIGADORES
PEREZ Oscar Edgardo
congresos y reuniones científicas
Título:
Características termodinámicas y estructurales de películas mixtas (WPC / Hidroxipropilmetilcelulosa) adsorbidas en la interfase aire / agua
Autor/es:
PÉREZ, OSCAR E; CARRERA-SÁNCHEZ, CECILIO; RODRÍGUEZ-PATINO, JUAN M; PILOSOF, ANA MR.
Lugar:
Puerto Vallarta, México
Reunión:
Congreso; V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos; 2005
Institución organizadora:
Instituto Politécnico Nacional, México
Resumen:
Resúmen en extenso
