DRA. AMELIA RUBIOLO; DRA. SUSANA ZORRILLA; ING. ENRIQUE MAMMARELLA; ING. ENRIQUE CASTELAO; TÉC. DANIEL DE PIANTE VICIN

Estudio reológicos en quesos

1997-06-01/1997-07-31;

Química; Alimentos;

DRA. AMELIA RUBIOLO; DRA. SUSANA ZORRILLA; ING. ENRIQUE MAMMARELLA; ING. ENRIQUE CASTELAO; TÉC. DANIEL DE PIANTE VICIN

Estudio del efecto del congelamiento en quesos blandos argentinos

1998-11-01/1999-06-30;

Química; Alimentos;

MOLLI, JOSÉ; CARDELL, DANIEL; MAMMARELLA, ENRIQUE

Aprovechamiento de subproductos de la industrialización del huevo

2012-06-01/2014-12-31;

Química; Produccion animal-Otros;

MAMMARELLA, ENRIQUE J

Desarrollo de pretratamiento para la descalcificación de hueso bovino

2008-08-01/2009-06-30; p. 1 - 10

Química; Salud humana;