BRUSA V ; CAP M ; COSTA M ; ETCHEVERRIA A ; LEOTTA G ; PADOLA NL; RODRIGUEZ R ; SIGNORINI M

Evaluación de riesgo de SUH por consumo de carne bovina en Argentina

2018-05-01/2019-11-11;

ESTIMACION DE RIESGO; Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva;

SIGNORINI M; BRUSA V; CAMPOS C; CUESTA A; LEOTTA G; EPSZTEYN S.,; MICHANIE S; PRIETO M; RENAUD V; SCHEMBRI G; VANZINI M

Evaluación de riesgos de Listeria monocytogenes en chacinados embutidos secos y salazones crudas

2017-03-06/2017-12-15;

evaluación de riesgo; Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva;