INVESTIGADORES
GROSSO Nelson
congresos y reuniones científicas
Título:
Cambios químicos y sensoriales de maní tostado con miel y maní tostado durante su almacenaje a diferentes temperaturas.
Autor/es:
NELSON GROSSO; CARNACINI, L.; DÍAS, M. J.; NEPOTE, VALERIA; MESTRALLET, M.G.; TERPIN, D.; RYAN, L.; CONCI, S.
Lugar:
General Cabrera, Córdoba.
Reunión:
Congreso; XVII Jornada Nacional del Maní.; 2002
