INVESTIGADORES
ALONSO Silvia Del Valle
libros
MARSANASCO M; ALONSO, SILVIA DEL VALLE.
Why Produce Food-Bioactive Compounds to Generate Functional Grade Foods?
Lugar: Londres; Año: 2021; p. 20
CANDIDO SOFIA; ALVIRA, FERNANDO C.; ALONSO, SILVIA DEL VALLE
Albúmina como nanopartícula?. Caracterización y beneficios como carrier de antioxidantes
Año: 2021; p. 81
SOSA A; GIORDANO MAFFIOLY N; MARTINEZ L M; ALONSO, SILVIA DEL VALLE
Aguaribay y arándanos principios activos como aditivos alimentarios en aceites
Año: 2020; p. 121