AYUNTA CAROLINA ANABEL; ALANCAY, MATÍAS; ITURRIAGA LAURA BEATRIZ; QUINZIO CLAUDIA MARCELA

PROPIEDADES ESTABILIZANTES Y EMULSIFICANTES DE HIDROCOLOIDES OBTENIDOS DE RECURSOS NATURALES AUTÓCTONOS Y SUBUTILIZADOS DEL NOROESTE ARGENTINO

La investigación científica en la Universidad Nacional de Santiago del Estero y sus aportes a la sociedad

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2022; p. 17 - 1532

ROSA, ANTONIO SEBASTIAN; NOELIA A. SORIA; FRIAS, MARIA ANGELES; CEJAS, JIMENA DEL PILAR; DISALVO, EDGARDO ANIBAL; HUGO A. PÉREZ; LINA G. MOTHAR

CARACTERIZACIÓN SUPERFICIAL DE SISTEMAS LIPÍDICOS BIOMIMÉTICOS

La investigación científica en la Universidad Nacional de Santiago del Estero y sus aportes a la sociedad

Año: 2021; p. 1 - 1532

ROSALES, MANUEL A.; RODRÍGUEZ, SERGIO A.; ANIKE FERREYRA MAILLARD ; CUTRO, ANDREA C.; AXEL HOLLMANN

Estudio de las propiedades antimicrobianas e insecticidas del aceite esencial y extractos de Aguaribay (Schinus areira)

Aportes de la FAyA para el Desarrollo. Investigaciones para la valorización integral y el aprovechamiento de nuestros recursos naturales.

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2021; p. 25 - 36

GUTIERREZ, DIEGO RICARDO; PECE, FRANCISCO; RODRIGUEZ, SILVIA DEL CARMEN; FARIAS, MARIANA; LEMOS, MARIA LAURA

Aplicación de radiación UV-C en hortalizas mínimamente procesadas

Aportes de la FAyA para el desarrollo: Investigaciones para la valorización integral y el aprovechamiento de nuestros recursos naturales

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2021; p. 291 - 302

FARIAS M; LEMOS L; GUTIERREZ DIEGO; RODRÍGUEZ S

Efecto de UV-C y zono sobre la capacidad y sistema antioxidante.

Libro de trabajos completos del CyTAL-ALACCTA 2019

Lugar: Buenos Aires; Año: 2020; p. 445 - 454

MARIANA FARIAS; LEMOS MARIA L.; DIEGO R. GUTIERREZ; RODRIGUEZ SILVIA

Conservación de rúcula fresca cortada. Efecto de UV-C y zono sobre la capacidad y sistema antioxidante.

Libro de trabajos completos del CyTAL-ALACCTA 2019.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2020; p. 445 - 454

FARIAS M; GUTIERREZ D; RODRIGUEZ S; LEMOS L

CONSERVACIÓN DE RÚCULA FRESCA CORTADA. EFECTO DE UV-C Y OZONO SOBRE LA CAPACIDAD Y SISTEMA ANTIOXIDANTE.

Congreso de Tecnología de Alimentos -CyTAL®-ALACCTA

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019; p. 445 - 454

, DISALVO. E ANIBAL; FRIAS, M DE LOS ANGELES

The Role of Water in the Responsive Properties in Lipid Interphase of Biomimetic Systems

Liposome-Advances and perspectives

Año: 2019; p. 1 - 22

BUSTOS, AY; GUAUQUE TORRES, P

LACCASES FOR SOIL BIOREMEDIATION

Microbes and Enzymes in Soil Health and Bioremediation

Año: 2019; p. 165 - 210