CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
libros
Título:
Aspectos Probióticos y Tecnológicos de Bacterias Lácticas
Autor/es:
ANDREA GÓMEZ-ZAVAGLIA
Editorial:
UNLP (PROGRAMA CYTED)
Referencias:
Lugar: La Plata; Año: 2010 p. 405
ISSN:
978-84-96023-96-3
Resumen:
Libro correspondiente a la red Novel Probio. En él participaron todos los grupos pretenecientes a la red Iberoamericana. Para más detalles del libro consultar la página web: www.novelprobio.qui.uc.pt
