CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
libros
Título:
Cianobacterias y cianotoxinas
Autor/es:
GIANNUZZI L.
Editorial:
Moglia SRL
Referencias:
Lugar: Corrientes; Año: 2009 p. 150
ISSN:
978-987-05-5749-4
Resumen:
Los problemas en la calidad de aguas en los reservorios utilizados para suministro público, irrigación y recreación son un hecho alarmante en nuestro país y en todo el mundo. En los últimos años se ha observado un aumento en la aparición de floraciones cianobacterianas en distintos sistemas fluviales de la región del Conosur.   El presente Manual que constituye un aporte relevante hacia la identificación y manejo de floraciones toxígenas. El material presentado en el Manual resulta del compilado de trabajos realizado por profesionales expertos que han brindado su reconocida experiencia.  El libro está dividido en tres secciones. La Primera sección introduce el tema de las floraciones de cianobacterias y cianotoxinas, describe los casos más relevantes registrados en nuestro país así como el estado actual de la situación en Argentina. El aporte de ficologos especialistas en el tema de la taxonomía de cianobacterias se visualiza en los capítulos que tratan sobre su clasificación e identificación de los géneros planctónicos de Cianobacteria y Cianobacterias toxígenas.   Presenta también un detalle de los efectos en la salud humana y animal de las cianotoxinas profundizando sobre los mecanismos de acción tóxica producidos. Finalmente esta sección aborda el tema de olores y sabores en el agua que se generan en las floraciones así como detalla la metodología de detección de los metabolitos volátiles producidos.  La Segunda sección se centra en los aspectos metodológicos de la detección de floraciones toxígenas. Para ello se ha incluido un capítulo de fundamentos de técnicas analíticas que se utilizan el la determinación de células, toxinas, parámetros químicos de importancia a la hora de abordar el análisis de floraciones de cianobacterias. Un capítulo detallado de la metodología incluye los pasos a seguir desde  la toma de muestra de agua en diferentes ambientes, los análisis realizados como ser la detección y cuantificación de cianotoxinas utilizando técnicas de alta performance así como la metodología de bioensayo. En esta sección también se ha incluido un capítulo de técnicas moleculares para la detección de estirpes de Cianobacterias productoras de toxinas que son relevantes y constituyen las tendencias futuras en este campo. La tercera sección trata del manejo de floraciones nocivas y de los tratamientos realizados en plantas potabilizadoras. Estos capítulos constituyen un aporte a organismos de control, plantas potabilizadoras, organismos de gobierno que sienten con preocupación en avance de los problemas generados por las cianobacterias y cianotoxinas y están a la espera de posibles soluciones y tratamientos que los expertos pueden brindar. Están planteadas las diferentes estrategias de manejo de floraciones y tratamientos en plantas potabilizadoras que se aplican con éxito en el mundo. Se presentan también las principales normas de protección para la comunidad que es de esperar sea de gran utilidad para los organismos de gobierno en su conjunto. Este libro es el inicio de una largo camino que emprendemos en conjunto profesionales, expertos, organismos vinculados con la calidad de agua en general y esperamos sea solo el disparador que promueva discusiones nacionales en lo referente a los peligros para la salud y el ambiente que causan las cianobacterias y cianotoxinas. Asimismo, sería deseable generar marcos de gestión que permita fortalecer la investigación, las técnicas de detección temprana de floraciones toxígenas así como fomentar la implementación de las líneas de manejo de floraciones para la protección de la salud humana.   Leda Giannuzzi , Octubre 2008