Aplicación de luz LED para la conservación poscosecha de astromelia (Alstroemeria sp. var. ?hot pepper?)

HASPERUÉ HJ; CIEZA R; RICCIONE J; NICO ANDRÉS

Córdoba Capital

Congreso; 40° CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA; 2018

ASAHO - Uiversidad Nacional de Córdoba (UNC)

El partido de La Plata es el primer productor de flores del país, concentrando aproximadamente el 60% de las flores de corte que se comercializan a nivel nacional. La utilización de cámaras frigoríficas permite mantener la calidad comercial de las flores mejorando así su capacidad de negociación manteniendo el producto en contextos de bajo precio. Sin embargo, sólo un porcentaje bajo de los productores cuentan con esta alternativa. El poder avanzar en tecnologías de conservación que reduzcan las pérdidas poscosecha y generen un mayor ingreso de los productores es uno de los desafíos para un sector que adolece en este tipo de tecnologías. En el presente trabajo se buscó mejorar la conservación poscosecha de astromelia, una especie cuyo cultivo se ha incrementado en los últimos años en la región y que presenta como inconveniente durante el almacenamiento el amarilleamiento de las hojas de la vara. Para ello, se utilizaron distintas fuentes de iluminación LED: blanco cálido o rojo+azul, siendo los controles almacenados en oscuridad. La intensidad de las fuentes se fijó en 50 µmol m2 s-1, con un fotoperiodo de 16 h de luz. La temperatura de almacenamiento fue de 21ºC y la humedad relativa de 70%. Se midió el color y contenido de pigmentos. Las hojas de las varas almacenadas bajo el régimen de iluminación tuvieron menores valores de L* y mayores valores del ángulo hue (tono) lo que se correspondió con mayores niveles de clorofila tanto al D7 como al D14 de almacenamiento. El tratamiento logró un aumento de la vida útil de las varas en 7 días. Los resultados son promisorios en lo que respecta al trabajo de adaptación de esta tecnología de bajo costo en el almacenamiento previo a la venta y/o durante el transporte.