CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Bioadhesivos a base de almidón modificado aplicados a subproductos de la industria de la madera
Autor/es:
RIVERO SANDRA; GARCIA MARÍA A; MONROY YULIANA
Reunión:
Congreso; 5º Edición del Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP; 2018
Resumen:
Los adhesivos naturales (bioadhesivos) son sustancias formuladas parcial o totalmente a partir de recursos naturales,siendo su utilización en la elaboración de paneles una alternativa interesante.El objetivo del trabajo fue obtener bioadhesivos a partir de almidón de mandioca modificado, estudiar sus propiedadesreológicas y evaluar su aplicación en la formulación de paneles sustentables.Los bioadhesivos se formularon a partir de suspensiones de almidón de mandioca al 5% (p/p) modificado con 30% (p/p)de ácido cítrico o butano-tetra-ácido carboxílico (BTCA) gelatinizadas (90ºC- 20min) con agregado de almidón nativo al5% (p/p) como relleno. Las características reológicas de los adhesivos se analizaron en un reómetro Rheo Stress 600.Las pastas presentaron un comportamiento pseudoplástico; la incorporación del relleno aumentó la viscosidad aparentea 500s-1. Los espectros dinámicos mostraron las características viscoelásticas del sistema.Los paneles se obtuvieron a partir de mezclas de fibrofácil (SPF):adhesivo (1:1-1:0,6) en una prensa hidráulica. El colorde los paneles se vio afectado por la relación SPF:adhesivo y la temperatura de moldeo (120-160°C). Los materialesmás resistentes se obtuvieron con baja relación SPF:adhesivo y mayores temperaturas de procesamiento. MedianteFTIR-ATR se estudiaron la compatibilidad y las interacciones sustrato:adhesivo. Así, fue posible obtener panelessustentables resistentes en base a un adhesivo ecocompatible.