INVESTIGADORES
FIORAMONTI Silvana Alejandra
datos académicos
Título/s
Doctora en Química
Licenciada en Biotecnología
Licenciada en Biotecnología
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ciencias Médicas
Ciencias Médicas
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Medicas
Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Medicas
Especialidad
Alimentos funcionales y respuesta inmunológica
Tema
Desarrollo de un nutracéutico para su aplicación como adyuvante terapéutico en el tratamiento de enfermedades relacionadas con la inflamación intestinal crónica: Aspectos tecnológicos y funcionales
Tema en inglés
Development of a nutraceutical for its application as an adyuvant on inflammatory bowel disease treatment: Technological and functional aspects
Palabras clave
ACEITE DE LANGOSTINO // PROBIOTICOS // CO-ENCAPSULACION
Palabras clave en inglés
SHRIMP OIL // PROBIOTICS // CO-ENCAPSULATION
Director
CARRARA, CARLOS ROBERTO
Co-director
HEIN, GUSTAVO JUAN / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA -
[UNL] UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL -
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA -
[UNL] UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL -
