INVESTIGADORES
PELLEGRINI MALPIEDI luciana
informe técnico
Título:
Asesoramiento técnico en el diseño de una plataforma tecnológica, basada en matrices poliméricas, para desarrollar técnicas de encapsulación de alimentos acuícolas.
Autor/es:
NADIA WOITOVICH; LUCIANA PELLEGRINI MALPIEDI; FERNANDO BERTONI
Fecha inicio/fin:
2021-07-01/2022-09-30
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Agropec.y Veter.
Descripción:
El presente convenio tuvo como objetivo principal el desarrollo de una plataforma deinmovilización, en geles poliméricos, de alimento balanceado para peces en etapastempranas de desarrollo, a los fines de disminuir las pérdidas económicas asociadas a unaincorrecta alimentación y a los costos de importación de los componentes del alimento.
