BECAS
GIMÉNEZ Paula
capítulos de libros
Título:
Los quesos argentinos de mayor difusión. Pasta semidura.
Autor/es:
BERGAMINI CARINA; GIMÉNEZ PAULA; MEINARDI CARLOS; WOLF VERÓNICA; GEORGE GUILLERMO; ZACARÍAS FLORENCIA; BRIGGILER-MARCÓ MARIÁNGELES; PERALTA GUILLERMO; PEROTTI MARIA CRISTINA; HYNES ERICA
Libro:
Los quesos argentinos. Producción, características y nuevas propuestas
Editorial:
Ediciones UNL
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2022; p. 68 - 96
Resumen:
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