BECAS
GIMÉNEZ Paula
capítulos de libros
Título:
Leche destinada a quesería
Autor/es:
MEINARDI CARLOS; VENICA CLAUDIA; GIMÉNEZ PAULA; MERCANTI DIEGO; VÉLEZ AYELEN; GEORGE GUILLERMO; PEROTTI MARIA CRISTINA; BERGAMINI CARINA
Libro:
Los quesos argentinos. Producción, características y nuevas propuestas (
Editorial:
Ediciones UNL
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2023; p. 27 - 67
Resumen:
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