Expresión de la IL-1 pro-inflamatoria en glándula mamaria bovina tratada con un modificador de la respuesta biológica

CADOCHE, MONICA; PUJATO, SILVINA

Santa Fe

Encuentro; XIII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral y V Encuentro de Jóvenes Investigadores de Universidades de Santa Fe; 2009

UNL

La mastitis sigue siendo hoy día la principal complicación sanitario? productiva de los establecimientos lecheros, no solamente en lo que a pérdidas en la producción refiere, sino a las pérdidas derivadas a la industria de contaminación láctea por bacterias, antibióticos y otros factores que inhiben el agregado de valor al producto.Considerando la pobre eficacia y el riesgo potencial de los tratamientos con antibióticos y la respuesta inmune suprimida de la glándula mamaria frente a infecciones intramamarias como la mastitis, la modulación de la respuesta inmune en la glándula mamaria bovina por modificadores de la respuesta biológica (MRB) o inmunomoduladores no específicos puede ser una importante alternativa para acercarse al control de esta enfermedad. Al modificar la respuesta inmune inespecífica del hospedador, podrían utilizarse en el inicio del período seco, etapa caracterizada por la caída de las defensas naturales del hospedador (Oliver y Sordillo, 1988), para contribuir a eliminar infecciones presentes y evitar el establecimiento de nuevas infecciones en la glándula. El ginseng, es la raíz del Panax ginseng C.A. Meyer (Araliaceae). En estudios realizados por otros autores (Hu et al., 2001), en donde utilizan este producto con MRB, se observó que el número de monocitos y linfocitos se incrementó en vacas tratadas con extractos de ginseng comparado con vacas controles. El posible rol del ginseng como inmunoestimulante intramamario  y herramienta para el control de la salud de la ubre en sistemas lecheros podría constituir una alternativa a los métodos convencionales de tratamiento. La interleuquina 1 alfa (IL-1 alfa), es producida principalmente por monocitos-macrófagos, y tiene carácter pro-inflamatorio, induciendo la producción de proteínas de fase aguda (inflamatorias), atrayendo leucocitos, e incrementando el número de neutrófilos en sangre favoreciendo su extravasación. El objetivo del presente trabajo fue cuantificar la inmunomarcación de IL-1 alfa como indicador de respuesta pro-inflamatoria (ó inmunoestimulación) en glándula mamaria bovina tratada con un MRB durante la involución. Se utilizaron 4 vacas Holstein no preñadas al final de la lactancia. Las mismas fueron inoculadas con 10 ml de un extracto de Panax ginseng (Indexa S.p.A, Italia) como MRB. De todos los cuartos totales, 8 se inocularon con el MRB (3 mg/ml),  5 con placebo (solución fisiológica) y 3 libres sin inoculación (control). En todos los casos la lactancia fue interrumpida luego de la inoculación intramamaria. Luego de los 7 días de la inoculación, los animales fueron sacrificados y se tomaron muestras de tejido mamario de tres zonas del parénquima y se fijaron en formol bufferado. La expresión de IL-1 alfa se evaluó por inmunohistoquímica. El análisis de los porcentajes de áreas inmunomarcadas para las diferentes zonas de la glándula mamaria evaluadas, no mostró diferencias significativas. Tampoco se observaron diferencias entre los tratamientos hallándose valores similares en los porcentajes de áreas inmunomarcadas (P= 0,186).