MARÍA JULIA SPOTTI; CARLOS CARRARA

Determinaciones de propiedades Reologicas/estructurales en distintas muestras

2017-10-01 / 2017-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit

CARLOS CARRARA; MARÍA JULIA SPOTTI

Determinación de la capacidad de retención de agua de una muestra de celulosa microcristalina y otras propiedades para su aplicación en alimentos

2013-11-01 / 2013-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar

CARLOS CARRARA; MARÍA JULIA SPOTTI

Ensayos de condiciones de gelificación

2012-11-01 / 2012-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva

MARÍA JULIA SPOTTI; CARLOS CARRARA

Ensayos reológicos en pula de frutas

2019-11-01 / 2019-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Otros

MARÍA JULIA SPOTTI; CARLOS CARRARA

ENSAYOS REOLÓLICOS DE GELIFICANTES

2019-11-01 / 2019-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Otros

MARÍA JULIA SPOTTI; CARLOS CARRARA

Determinación de viscosidad en crema y quesos cremas a diferentes temperaturas

2019-11-01 / 2019-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte

MARÍA JULIA SPOTTI; CARLOS CARRARA

Determinación de fuerza de gel de gelificantes en alimentos

2019-11-01 / 2019-11-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Otros

MARÍA JULIA SPOTTI; CARLOS CARRARA

Determinación de viscosidad en leche de quinoa

2019-10-01 / 2019-12-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Otros