HAIDAR, CARLA NAHIR; MARTINI, GEORGINA; PIAZZA, DANA; BERTONI, FERNANDO

Cuantificación de polifenoles totales, actividad antioxidante, proteínas totales y solutos solubles totales, sobre 60 muestras provenientes del lixiviado de pella de brócoli.

2022-10-10/2022-10-20;

Química; Promocion general del conocimiento;