Evaluación de la respuesta animal y de una promoción de especies invernales bajo pastoreo continuo

ROBERTO REFI, MRIO URSINO, LORENA AGNELLI, MARIEL OYHAMBURU, MAGALI DARRÉ

Congreso; 35 Congreso Argentino de Producción Animal; 2012

Establecer la carga animal óptima de acuerdo al recurso forrajero y los propósitos de la producción animal, es interés de productores y asesores. En la Cuenca del Salado la implementación del entore precoz requiere, entre otras cosas, determinar la carga animal que permita lograr el peso vivo necesario en la vaquillona y que mantenga productivo el recurso forrajero. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la carga animal en el desempeño de vaquillonas británicas para entore a 15 meses de edad y sobre la estructura y fitomasa de un pastizal modificado empleado para tal fin. El experimento se realizó entre febrero y octubre de 2011 en establecimiento El Amanecer (UNLP) ubicado en Vieytes, Buenos Aires. Se empleó una promoción química de gramíneas invernales, principalmente raigrás (Lolium multiflorum, cobertura 60%, Bromus catharticus, 10% y Gaudinia fragilis, 25%), utilizando 6 l/ha de glifosato y 1 l/ha de 2,4 D con 1,5 kg/ha de SO4(NH4)2 en febrero. El recurso forrajero se fertilizó en marzo con 100 kg/ha de superfosfato triple y en abril con 70 kg/ha de urea. Se realizó pastoreo continuo, empleando 36 vaquillonas Angus de frame 3, distribuidos en seis grupos de similar peso vivo (PV) promedio inicial (169,5+0,1 kg, a los 9 meses de edad). Se empleó un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones en el espacio, en las cuales se aleatorizó la ubicación de las parcelas y grupos de animales (n=6) de cada tratamiento. Estos fueron: 1) Carga Animal Alta (CAA): la superficie de pastoreo para seis animales se ajustó estableciendo una carga fija de 4,5 animales/ha (aproximadamente 3 EV/ha), asumiendo una tasa de crecimiento promedio del período otoño-invernal para el raigrás igual a 35 kg MS/ha/día. 2) Carga Animal Baja (CAB): la superficie se estableció para una carga fija de 3,0 animales/ha (aproximadamente 2 EV/ha), estimando una tasa crecimiento promedio del raigrás de 21 kgMS/ha/día. Ambas tasas de crecimiento del forraje fueron estimadas de acuerdo a información previa. Desde el 27 de mayo al 14 de octubre, se midió fitomasa aérea con cortes (kgMS/ha), materia seca por secado (MS, %) y altura de hoja extendida defoliada y sin defoliar con regla (hd y hsd, cm) cada 15 días; la tasa de acumulación neta (TAN) en kgMS/ha/día empleando jaulas de exclusión cada 28 días; el peso vivo con balanza electrónica y por diferencia el aumento diario de peso vivo (ADPV , g/día) y la condición corporal (CC) mediante la escala 1-5, cada 15 días. Todos los resultados se analizaron mediante ANOVA y test de Tukey. Se observó una menor fitomasa promedio (p