Efecto prebiótico e inmunomodulatorio del kefiran en un modelo murino”.

MEDRANO, M.; HAMET M.F., RACEDO, S. M; ROLNY, I. S. PÉREZ, P; ABRAHAM A. G.

Mar del plata

Congreso; LIV Reunión Científica anual de la Sociedad Argentina de Investigación clínica - LVII Reunión Cientifica de la Sociedad Argentina de Inmunológica; 2009

SAI-SAIC

El kefiran es un glucogalactano ramificado no digerible capaz de modular la respuesta inmune en la mucosa intestinal. El objetivo del trabajo fue estudiar, en un modelo murino, el efecto del kefiran sobre la microbiota intestinal y su posible correlación con el balance de células relevantes para la respuesta inmune de mucosas. Para ello a ratones Balb/C se les administró kefiran 300 mg/L en el agua de bebida ad libitum durante 0, 2 y 7 días de tratamiento (dT). Se tomaron muestras de materia fecal, se extrajo DNA utilizando un kit comercial y se amplificó por PCR con los primers 518r y GC-338f para Eubacteria, Bif164f y GC-Bif662 para Bifidobacterium sp. y Lac1 y Lac2 para Lactobacillus sp. Los amplicones se analizaron por DGGE y análisis de agrupamiento. Las poblaciones de macrófagos en placas de Peyer (PP), nódulos linfáticos mesentéricos (NLM) y lavado peritoneal se analizaron por citometría de flujo. Se evaluó el número de células IgA+ y F4/80+ en lamina propria (LP) mediante inmunohistoquímica. Se evidenciaron células productoras de mucus con azul de Alcián. El análisis mediante primers universales indica que se produjo una modificación de la microbiota en los animales tratados con kefiran. Se observó un cambio en las bandas correspondientes a bifidobacterias y lactobacilos en los ratones tratados. El número de células IgA+ aumentó en LP a 2 y 7 dT. El número de células F4/80+ disminuyó en PP y aumentó en LP y lavado peritoneal a los 7 dT. Por otro lado, se observó un aumento en el número de células productoras de mucus a los 2 y 7 dT. Los resultados demuestran la administración oral de kefiran en ratones es capaz de modificar la microbiota intestinal al mismo tiempo que modula el balance de células asociadas al sistema inmune de mucosa intestinal. Se podría inferir que el efecto inmunomodulador observado para el kefiran podría estar relacionado con la modificación de las poblaciones bacterianas sin descartar un efecto directo del kefiran.