Acción in vitro de sobrenadantes de Lactobacillus spp y leches fermentadas con gránulos de kefir sobre aislados hospitalarios de Escherichia coli enterohemorrágicas .

PENACA C, KAKISU E, DE URRAZA P, GIUGNO S; ABRAHAM, ANALIA G; JORGE S, DE ANTONI G,

San Miguel deTucumán

Congreso; Simposio Internacional de Biotecnología -II Simposio Argentino Italiano de Bacterias Lácticas.; 2004