Localización del efecto producido en la sustitución de agua por trealosa en la interfase de vesículas lipídicas

BERNIK D.,; ZUBIRI D.,; LAGOMARSINO E.,; TYMCZYSZYN E.; DISALVO A.E

La Plata - Prov. Buenos Aires - Argentina

Congreso; XXVII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Biofísica; 1998

Sociedad Argentina de Biofísica

Se busca localizar en la región interfacial los grupos funcionales que interactúan con el disacárido trealosa cuando el mismo se inserta en vesículas lipídicas unilamelares mediante procesos de deshidratación /rehidratación. Empleando distintas sondas fluorescentes y por comparación con vesículas lipídicas dopadas con floretina, se desea resolver la contribución de la trealosa a cambios observados en el potencial dipolar y posibles modificaciones del empaquetamiento producidas por la inserción del disacárido. A tal fin, se ha estudiado la respuesta de los fluoróforos dansildihexadecilamina (DA), 2-dimetiamino-6-lauroilnaftaleno (LAURDAN), 6-propionil-2-dimetilaminonaftaleno (PRODAN), y Merocianina 540 (MC540). MC540 es sensible a la presencia de trealosa pero es incapaz de detectar la presencia de floretina, aún en relaciones molares del 20 %. Este hecho sugiere que MC540 detecta cambios de empaquetamiento inducidos por la inserción de trealosa, pero no las variaciones del potencial dipolar. En contraste, tanto PRODAN como DA detectan la presencia de trealosa y floretina 20 %. LAURDAN, ubicado en la región más profunda de la interfase, no detecta la presencia de trealosa ni de floretina. Por otra parte, DA y PRODAN ven efectos diferentes para ambas moléculas. Los resultados sugieren que la zona afectada por la trealosa es la región interfacial externa respecto del grupo glicerol de los fosfolípidos. Los posibles mecanismos de acción de la trealosa en la interfase lípido-agua podrían estar relacionados con el desplazamiento de agua de diferentes grupos.