INVESTIGADORES
GARCIA Maria Alejandra
artículos
Título:
Microstructural characterization of yam starch films.
Autor/es:
MALI, S.; GROSSMANN, M.V.; GARCIA, M.A.; MARTINO, M.N.; ZARITZKY, N.E.
Revista:
CARBOHYDRATE POLYMERS
Referencias:
Año: 2002 vol. 50 p. 379 - 386
ISSN:
0144-8617
