INVESTIGADORES
MASCHERONI Rodolfo Horacio
informe técnico
Título:
Informe técnico
Autor/es:
R.H. MASCHERONI; D.F. OLIVERA; L.A. ROCHE
Fecha inicio/fin:
2005-05-12/2005-06-21
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Alimentos
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Producción de sopa instantánea deshidratada con fideos
El objetivo fue desarrollar un informe detallado sobre los métodos existentes para Producción de sopa instantánea deshidratada con fideos, así como los productos existentes en el mercado internacional.
