INVESTIGADORES
MASCHERONI Rodolfo Horacio
congresos y reuniones científicas
Título:
Modelling and simulation of heat and mass transfer during freezing and storage of unpacked foods
Autor/es:
CAMPANONE, LAURA A; SALVADORI, VIVIANA O; RODOLFO HORACIO MASCHERONI
Lugar:
Orsay
Reunión:
Congreso; Pergélisol et Actions du Froid Naturel ou Artificiel; 1998
