INVESTIGADORES
MASCHERONI Rodolfo Horacio
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de coeficientes de transferencia de materia en congelación y almacenamiento de alimentos
Autor/es:
CAMPANONE, LA; SALVADORI, VO; RODOLFO HORACIO MASCHERONI
Lugar:
Rafaela
Reunión:
Congreso; Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 1999
