INVESTIGADORES
VAUDAGNA Sergio Ramon
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Proyecto MINCYT-BIRF: Estudios Del Sector Agroindustria
Autor/es:
VAUDAGNA SERGIO R.; GONZALEZ CLAUDIA B.; RODRIGUEZ RICARDO; IRURUETA MARTIN
Fecha inicio:
2011-08-01
Fecha finalización:
2013-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Redacción de los siguientes documentos: *Estado del arte y tendencias de la ciencia y tecnología del procesamiento de alimentos a nivel mundial. C. González y S. Vaudagna. *Estado del arte y tendencias de la ciencia y tecnología del procesamiento de alimentos en Argentina. C. González, S. Vaudagna; R. Rodríguez; M. Irurueta; M. Chávez y R. Páez. *Producción más limpia. Sergio R. Vaudagna y C. González.
