INVESTIGADORES
MASSA Agueda Elena
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de la composición proximal de ejemplares marinos presas del delfín
Autor/es:
MASSA A. E.; VITTONE, MARINA; MACCHIAVELLO, GERMAN
Fecha inicio:
2016-03-01
Fecha finalización:
2016-11-01
Campo de Aplicación:
Recursos hidricos
Descripción:
Determinación de la composición proximal (proteínas, humedad, cenizas, carbohidratos y extracto etéreo) de ejemplares de distintas especies marinas presas del delfín franciscana (Pontoporia blainvillei) en el sector costero de la Provincia de Buenos Aires.Número de muestras: 20 muestrasMetodología: Proteínas: Método Kjeldahl, para la transformación del nitrógeno en proteína bruta. Factor conversión N*6,25 (AOAC, 240.27; 1984). Humedad: Desecación en estufa a 105ºC hasta peso constante (AOAC, 952.08; 1997). Cenizas: Calcinación en mufla a 550ºC hasta la obtención de cenizas blancas y peso constante (AOAC, 938.08; 1990). Carbohidratos: método Dubois et ál. (1956). Extracto etéreo (lípidos): Método de Randal (AOAC; 1990,15th Ed).
