MASSA, AGUEDA E.

Aprovechamiento subproductos pesquero

Ingeniería de Productos Pesqueros

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017; p. 1 - 13

MASSA, AGUEDA E.; EMILIO A. MANCA; ANDREA YAMILA MANSILLA ; JULIETA R. MENDIETA ; CLAUDIA A CASALONGUÉ

Hidrolizados proteicos de pescado a partir de residuos de la industria pesquera con potencialidad en Biotecnología.

Vinculación Tecnologica Vol IV

Lugar: Mar del Plata; Año: 2015;

YEANNES, MARIA I.; CASALES, MARIA R.; SANCHEZ PASCUA, LEONOR G.; MASSA, AGUEDA E.

SENSORIAL ASSESSMENT IN QUALITY FISH AND SHELF LIFE

RECENT CONTRIBUTIONS TO SENSORY ANALYSIS OF FOODS

Lugar: Kerala, ; Año: 2012; p. 47 - 67