INVESTIGADORES
GARRO Marisa Selva
congresos y reuniones científicas
Título:
Degradación de carbohidratos de soja por cultivos seleccionados de Lactobacillus fermentum y Bifidobacteria
Autor/es:
GARRO M.S.; SAVOY DE GIORI G.; FONT DE VALDEZ G; OLIVER, G.
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Seminario; VIII SEMINARIO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; 1994
Institución organizadora:
Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Resumen:
XX
