PERALTA, MARIANA ISABEL; FUENTES, KAREN NOELIA; CANALIS, ALEJANDRA MARIEL; SORIA, ELIO ANDRÉS; ALBRECHT, CLAUDIA

Effect of cultivation method and processing on totalpolyphenols content and antioxidant capacity of tomatoes(Solanum lycopersicum)

Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria; Año: 2020 vol. 40 p. 126 - 131