INVESTIGADORES
MERIN maria gabriela
informe técnico
Título:
Informe Técnico de pasantía en "LA COLINA S.A."
Autor/es:
MARÍA G. MERÍN
Fecha inicio/fin:
2006-01-04/2006-01-31
Páginas:
1-56
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Descripción:
Informe sobre el área Control de Calidad de la empresa "La Colina S.A." y aspectos de calidad del proceso productivo de frutos de estación de la zona conservera San Rafael, Mendoza: elaboración de duraznos y tomates en conserva.
