INVESTIGADORES
APELLA Maria Cristina
artículos
Título:
Método de Remoción de Factores Antinutricionales en Alimentos para Aves
Autor/es:
BABOT J.D.; ARGAÑARAZ MARTÍNEZ E.; APELLA M. C.; PEREZ CHAIA A.
Revista:
Negocios de Avicultura
Editorial:
Aves y Porcinos
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2011 vol. 8 p. 26 - 26
ISSN:
1853-600X
Resumen:
Estudios sobre la capacidad de bacterias que habitan en condiciones normales el intestino de pollos para captar lectinas dietarias, eliminarlas del intestino durante el tránsito normal de la digesta y evitar efectos antinutricionales causados por daños al epitelio intestinal y pérdida de la actividad de enzimas digestivas.
