INVESTIGADORES
AVANZA Maria victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Cuantificación de compuestos polifenólicos y determinación in vitro de actividad antioxidante en diversas matrices.
Autor/es:
AVANZA M. VICTORIA; GÓMEZ ANDREA GISELLA
Fecha inicio:
2023-06-01
Fecha finalización:
2023-07-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Campo de Aplicación: Alimentos. Descripción: ST5942: Determinación de polifenoles totales, actividad antioxidante y espectros UV de 18 muestras de mate cocido
