INVESTIGADORES
ROCHA PARRA Diego Fernando
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de una bebida en polvo, conteniendo los Polifenoles del Vino tinto: Caracterización fisicoquímica, sensorial y actividad biologica
Autor/es:
ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO
Reunión:
Seminario; Seminario de divulgación; 2018
Institución organizadora:
Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos ICTAN
Resumen:
El seminario de divulgación científica, tuvo por objetivo dar a conocer las actividades de investigación desarrollada en el Proyecto MHE-200007 : Actividad de polifenoles de vino liofilizado procedente de excedentes: Efecto sobre Microbiota e Influencia en Inflamación y Enfermedad Cardiovascular.
