INVESTIGADORES
FERNANDEZ MarÍa VerÓnica
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
STAN 4796
Autor/es:
FERNANDEZ MARÍA VERÓNICA
Fecha inicio:
2019-10-01
Fecha finalización:
2019-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Servicio destinado al sector privado e instituciones públicas acerca de la medición de la actividad enzimática de una muestra. Este servicio en particular consistió en la determinación de la actividad de PPO,POD y PME en muestras de jugo de zanahoria sometidas a distintos tratamientos.
