Manos argentinas y manos bolivianas, en las quintas del periurbano cordobés. ¡Buenas prácticas agrícolas: acatamos o resistimos!

CRIADO S.G.; CALDERON L.E.; NAVARRO J.L.

Córdoba

Encuentro; Periurbanos hacia el consenso; 2017

Nuestra investigación se realiza en el periurbano norte de la ciudad de Córdoba y focalizamos nuestra intervención en la zona de Villa Esquiu. El objetivo de este proyecto es identificar, describir y analizar la situación socio productiva de los productores familiares hortícolas, sometidos a tensiones, vinculadas con el acceso a la tierra, el agua y a la implementación de buenas prácticas agrícolas. Es este marco, visitamos las quintas, realizamos entrevistas en profundidad, y observaciones no participantes, con el fin de identificar, de qué manera se implementan las buenas prácticas agrícolas. Indagamos principalmente sobre la forma de aplicar los productos fitosanitarios y las tareas de pos cosecha. Sistematizamos los datos obtenidos y analizamos las entrevistas. Comparamos como los productores argentinos y bolivianos, realizan las actividades, organizan sus unidades de producción y se posicionan ante las exigencias de la normativa vigente.  Palabras clave: Horticultura, Familias, Migrantes, Estrategias, BPA.