MARCHETTI, MARION DANIELA; SÁNCHEZ PASCUA, GABRIELA ; CZERNER, MARINA

Determinación de Nitrógeno básico volátil (NBV)

2022-01-01 / 2022-02-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin

CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALÍA B.; TOMAC, ALEJANDRA; PEREZ, SILVINA; AGUSTINELLI, SILVINA PAOLA; CHECMAREV, GERARDO; SÁNCHEZ PASCUA, GABRIELA; AMEZTOY, IRENE M.; FÉLIX, MÓNICA; PEREZ CENCI, MARIANINA; MARCHETTI, MARION DANIELA

Evaluación de parámetros de proceso e indicadores de calidad en productos pesqueros fermentados

2022-06-01 / 2023-07-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin

CCT MAR DEL PLATA; GARCIA LOREDO, ANALÍA B.; CZERNER, MARINA; MARCHETTI, MARION DANIELA; AMEZTOY, IRENE MABEL; TOMAC, ALEJANDRA; AGUSTINELLI, SILVINA PAOLA; SÁNCHEZ PASCUA, GABRIELA

Caracterización fisicoquímica y microbiológica de harinas

2023-05-01 / 2024-12-01

Alimentos