BECAS
AMINAHUEL Carla Aylen
congresos y reuniones científicas
Título:
EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES PROBIÓTICAS DE LEVADURAS AISLADAS DE LACTOSUERO
Autor/es:
DIAZ VERGARA, LADISLAO ; AMINAHUEL, CARLA A; ALONSO, VERONICA; MONTENEGRO, MARIANA A; PEREYRA, CARINA M; CAVAGLIERI, LILIA R
Reunión:
Congreso; XV CYTAL: Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2015
Resumen:
El objetivo del trabajo fue el aislamiento, identificación y caracterización de las propiedades probióticas de levaduras de lactosuero.
