PERSONAL DE APOYO
MUSSO Yanina Soledad
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Contenido de lípidos en clara de huevo
Autor/es:
MUSSO, YANINA S.; SALINAS, MARIA VICTORIA; KUNZ, LILIANA
Fecha inicio:
2022-05-01
Fecha finalización:
2022-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de grasa en clara de huevo. Norma AOAC 925.32.
