INVESTIGADORES
DIAZ VERGARA Ladislao Ivan
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Secado por aspersión de suspensiones acuosas de agentes bioactivos
Autor/es:
MONTENEGRO, MARIANA A.; ROSSI, YANINA; DIAZ VERGARA, L.; AMINAHUEL, CARLA A.; BONATERRA, MARIANA
Fecha inicio:
2021-03-01
Fecha finalización:
2021-04-01
Campo de Aplicación:
Servicios agropecuarios-Fertilizacion y sane
Descripción:
: El secado por aspersión es una técnica ampliamente utilizada en la industria de alimentos, agroalimentaria y farmacéutica.Esta tecnología permite la obtención de un producto en polvo a partir de un material líquido concentrado. Durante el proceso, ocurre laatomización del producto generando microgotas, las cuales al estar en contacto con una corriente de aire caliente (entre 150 ºC a 300 °C) sonpulverizadas
