ZBRUN, M.V.; ROSSLER, E.; SIGNORINI, M.L.; OLIVERO, C.R.; MARTI, L.E.; FRIZZO, L.S.

CAMPYLOBACTER TERMOTOLERANTE EN LA CADENA CÁRNICA AVIAR: EPIDEMIOLOGÍA Y ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN

DESARROLLO SOSTENIBLE EN EL CENTRO NORTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE

Año: 2021; p. 50 - 57

FRIZZO, L.S.; SIGNORINI, M.L.; ZBRUN, M.V.

Campylobacter termotolerantes

Microbiología Veterinaria

Año: 2019; p. 1183 - 1190

ZBRUN, M.V.; SIGNORINI, M.L.

Refrigeración y congelación

Utilización de pescados y mariscos: tecnología e innovación

Año: 2018; p. 263 - 308